Ny potatis frodas i värmeböljor

Kategori: växter genetik Datum (publicering): 06-20-2026 15:56;

När en brännande värmebölja drog in över Illinois i juni 2022 hoppades växtfysiologen Katherine Meacham-Hensold att hennes teams nya biotekniskt förädlade potatissort skulle överleva – men hon häpnade över hur väl den frodades. Plantan gav 30 procent fler av sina stora röda knölar än en vanlig, oförädlad planta under samma förhållanden, enligt en färsk studie i Global Change Biology.

Het potatis

”Studien är särskilt anmärkningsvärd eftersom den visar verkliga fördelar i fältförsök med en basgröda”, säger biokemisten Edward Smith vid University of Oxford, som inte deltagit i arbetet. ”Det finns ingen anledning att den här tekniken inte skulle kunna användas på fler grödor.”

För att förädla potatisen fokuserade Meacham-Hensold och hennes kollegor vid University of Illinois Urbana-Champaign på en besvärlig värmestyrd process som kallas fotorespiration. Där spårar ett nyckelenzym i fotosyntesen, RuBisCO, ur och börjar tillverka en giftig biprodukt. RuBisCO-molekyler måste binda till koldioxid för att fotosyntesen ska fungera, men ungefär en fjärdedel av gångerna tar de syre i stället – och denna felaktiga process sker oftare vid höga temperaturer. Ineffektiviteten kan minska skördarna med upp till 50 procent.

I de nya potatisplantorna fick man in en gen i cellkärnan som producerade ett protein som vandrade in i kloroplasten, den cellorganell som används i fotosyntesen. Där bröt proteinet ner den giftiga biprodukten, så att kloroplasten slapp skicka den vidare till andra organeller. Det sparade energi, ungefär som att äta närproducerad mat sparar energin som annars går åt till långa lastbilstransporter.

Under den genförädlade potatisens växtsäsong 2022 på försöksfältet i Illinois drog en extrem värmebölja in med fyra dagar i sträck över 35 grader Celsius. Men potatisens genetiska förändring – som kan föras vidare till nästa generation – gav nästan en tredjedels skördeökning. ”Vi blev verkligen chockade”, säger Meacham-Hensold. Fotosyntesprocessen är ett lovande mål för jordbruksteknik, tillägger hon, eftersom den kan öka skörden utan att kräva mer mark och gödsel. Resultaten är spännande, säger Smith, även om han gärna skulle se data från kommande växtsäsonger.

Den nya tekniken skulle kunna hjälpa grödor att anpassa sig till klimatförändringarna. Liknande metoder har tidigare använts i ris, men den här studien är den första som visar att metoden inte försämrar en matgrödas näringskvalitet, säger Meacham-Hensold. Teamet frös och malde ner knölarna för att mäta stärkelse, fibrer, sockerarter, protein, kalcium, kalium, järn samt vitamin B6 och C.

Nu arbetar forskarna vidare med sojabönor och ögonbönor; den sistnämnda är ”en oerhört viktig gröda för livsmedelstryggheten i afrikanska länder”, säger Meacham-Hensold. En högavkastande sojabönesort med samma genetiska förändring ska i fält redan i år.

Källa: Julian Nowogrodzki, Scientific American nr 332, mars 2025.

Kategori:

växter genetik

Kommentarer:

Inga kommentarer. Var först